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“Un gran (re)descubrimiento”
Opinión sobre el Doppelgänger

Doppelgänger
Clasificado como N.º 2,770 de 12,178 Restaurantes en Madrid
Rango de precios: USD 5 - USD 12
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Barrio: Centro
Descripción: Aterriza en el popular mercado madrileño de Antón Martín la nueva aventura gastronómica post-estrella michelin de Samy Ali Rando: Doppelgänger. Cocinando codo a codo con un pequeño equipo tan desinhibido culinariamente como él, juntos dan de comer en una pequeña taberna forrada de madera que bien podrías encontrarte en una calle cualquiera de Tokio o de Bangkok. Doppelgänger aparece en Madrid, no solo como un curioso nombre lleno de connotaciones literarias, sino también como una declaración de intenciones. El doble caminante, que sería la traducción literal del concepto alemán, remite a la reinvención popular y gamberra que Samy Ali ha hecho de su propia visión de la gastronomía. Es una invitación a cuestionarnos si las cosas pueden ser de otra manera a como las hemos conocido antes. Es un encuentro de un chef con su alter-chef.
Opinión escrita 2 semanas atrás

Un señor con estrella michelin cierra el restaurante y al cabo de un año abre un puesto de comida en un mercado. Esta es la historia detrás de Doppelgänger.
Y ¿qué hace?, pues trasladar la esencia de la fusión que hacía en Candela Resto pero sin la parafernalia de un restaurante estrellado. Excelentes y sabrosos todos los platos, Los camareros muy amables y atentos. Lo mejor es dejarse recomendar. Empezarán a traer platos hasta que digas basta. Y por unos 30-40 euros se tiene una experiencia gastronómica que vale mucho más que lo que cuesta. Para ir y repetir.

Fecha de la visita: noviembre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a JesusLlamas
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Escribir una opiniónOpiniones (26)
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4 - 8 de 26 opiniones

Opinión escrita 4 semanas atrás

Ya hemos ido en dos ocasiones y la verdad es que es magnífico. La comida está deliciosa y no es cara (excepto tal vez el vino...). Los dos camareros que nos atendieron (Laura y Edu) son extraordinarios y encantadores. La verdad es que es un lugar para repetir muchas veces e ir pidiendo cosas diferentes cada vez, porque la primera vez que vas quieres probarlo todo y acabas llenísimo!

Fecha de la visita: octubre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a anaj863
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Opinión escrita 4 semanas atrás

Increíble la experiencia. Es verdad que fuimos sin saber que te sirven la carta completa a menos que les digas al principio los platos que quieres. Nos asustamos un poco porque pensamos que sería mucho, pero cuando empezaron a sacar los platos no podíamos parar... Ni siquiera cuando llegamos al límite nos pudimos resistir a los postres. Te vas con el mejor estómago y la mejor sensación porque el precio es completamente justo (2 personas por 70 euros y una cena de mil sabores de calidad). El entorno genial, cercano, natural... Como Samy. Espero que mantenga su esencia por muchos años :)

Fecha de la visita: octubre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a leireroca
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Opinión escrita 13 de octubre de 2020

Conseguimos mesa en el nuevo restaurante de Samy (ex-candela Resto) en el mercado de Anton Martin Una maravillosa experiencia que esperábamos con ganas. Tomamos los 8 platos de la carta y los 3 postres. Te los preparan con mimo y detalle y te los explican cada uno. Ahora que no podemos viajar con sus 8 platos podemos visitar todos los continentes. Muy recomendable. Mi plato favorito el tamal. Volveremos.

Fecha de la visita: octubre de 2020
Agradécele a Ana H
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Opinión escrita 11 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Un fantástico viaje sabores muy variados que se fusionan originalmente creando un producto final de un sabor exquisito que se elabora minuciosamente con una dedicación, ingenio y talento enmarcable.

No solo la comida triunfa, la atención y acogida de los camareros-cocineros es fantástica. Un sitio para repetir una y otra vez.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
Agradécele a P3852XP_
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