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“Sobre valorado ”
Opinión sobre el Baeren

Baeren
Clasificado como N.º 2 de 24 Restaurantes en Andermatt
Certificado de Excelencia
Comida: Italiana
Opciones: Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones
Opinión escrita 20 febrero 2016 mediante dispositivo móvil

Estuvimos aquí cenando,nos lo recomendaron ya que decian que era de lo mejor en Andermatt,cuando llegas ves que puede darte lo que usted busca pero ni se acerca,no quiero decir que sea malo, sino que no da las expectativas para lo que piensas y sobre todo por los precios,no es barato,no quiero entrar en sí la decoración debería ser....no,soy cocinero y me empleo en mi rama de trabajo,a esta cocina le falta imaginación y creer que puede hacerlo mejor,poder tener un jefe de servicio que sepa coordinar el restaurante,no puedes llegar a un restaurante y que tengas que ir buscando quien es el responsable,llegamos nos miraron y como si el diablo hubiera abierto la puerta,nos miraron y pensaron "ufff otra pareja mas".nos dirigimos a una y pedimos permiso preguntaron si teníamos reserva y contestamos que no,auto seguido muy educado no dijo que podíamos sentarnos ay,auto los 10 minutos llego un camarero y nos dijeron que no estaban llenos pero que todo el mundo había llegado casi al mismo tiempo y que la cocina andaba colapsada (creo que eso al cliente no le tiene que importar,ya que de esta manera lo invitas a que se marche)entonces aquí es donde ves la mala coordinación ya que ni te ofrecen nada ni agua ni te dan la carta y ni siquiera atención,yo creo esta la cocina colapsada prepara algún tipo de aperitivo ni siquiera pan y mantequilla que es lo mínimo en una mesa,esto son detalles que dicen algo de tu restaurante pero ay lo dejo,luego lees la carta que es pequeña y justa(eso lo comprendo y lo valoró ya que te centras en un producto y lo quieres hacer bueno)pues a esos platos le falta esa fantasía que un cocinero cuando lo hace dice orgulloso a la mesa!,pero no me sirvieron una ensalada de alcachofas insípida sin matices como si no pudiera darle juego a ese plato con la de cosas que da de si esta verdura y después pedí hígado con rosti (decepcionante)soy amante de los intestinos y me encanta los interiores pero me decepcionó tener que pedir al camarero la sal la pimienta aceite de oliva y un poco de mantequilla para aderezar el plato y poder darle algo que el chef debería haber terminado,con el rosti lo mismo (a pesar de ser de bolsa,de los que vende ya preparado la patata)estaba ensipido no había nada eso sí estaba crujiente almenos y entonces decidi ni jugarme la con el postre,pedí la cuenta y nos fuimos de hay muy decepcionados,ni siquiera preguntaron que tal todo ni se sorprendieron que tan rápido pudieras la cuenta y te marcharas (bueno de rápido un pedir la cuenta,para una entrada y un primer plato estuvimos en el restaurante,1:50 minutos de reloj)así que me dije que se merecían una critica para así poder mejorar a mejor este establecimiento,ya que Andermatt no tiene nada más que el Hotel Chedi y no sólo por eso debes de pensar que estas en ese nivel,espero volver y quizá darle una nueva oportunidad y poder hacer un criterio más confortable,pero de momento esto es lo que podéis obtener,un saludo y a la espera de que mejores.

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Opinión escrita 17 julio 2017

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Opinión escrita 8 julio 2017

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Opinión escrita 28 junio 2017

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Opinión escrita 22 marzo 2017 mediante dispositivo móvil

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