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Milán, Italia

Milán se encuentra justo en el corazón de las escenas de moda, diseño y arquitectura de Italia; tanto que, de hecho, cada año se acercan creativos de todo el mundo para asistir a eventos como el Salone del Mobile (la Feria de Muebles de Milán) y la Semana de la Moda de Milán. Además, los paisajes y las vistas están a la altura de las expectativas. Aquí se encuentra el icónico Duomo di Milano, la catedral gótica más grande del mundo; los increíbles mosaicos y bóvedas de vidrio del Teatro de la Scala y la Galería Vittorio Emanuelle II; sin mencionar museos y galerías tales como la Pinacoteca di Brera. Y como dato adicional: en la última década, la escena gastronómica de Milán realmente creció mucho. Ahora, no solo puedes encontrar clásicos regionales, sino que también puedes explorar una variedad de sabores internacionales de excelente calidad, incluidos platos chinos, de Medio Oriente y etíopes. (Milán también es el lugar de origen del negroni sbagliato, así que no te pierdas la oportunidad de obtener uno directamente de la fuente). A continuación, tenemos aún más recomendaciones de Milán.

Puntos esenciales en Milán

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Un brindis por la cultura del aperitivo de Milán

Uno de mis rituales favoritos en Milán es reunirme con amigos para disfrutar un coctel antes de la cena (llamado l’aperitivo) y los pequeños refrigerios tipo tapas (llamados stuzzichini) que los bares ofrecen como beneficio de cortesía. Estos bocados gratuitos se ofrecen aproximadamente de 6:00 p. m. a 9:00 p. m. todas las noches, y si bien casi todos los bares sirven el Aperol Spritz y un refrigerio salado, algunos son definitivamente más divertidos que otros. Estos son los siete que no puedes perderte.

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Bar Basso
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El Bar Basso afirma ser el primer lugar en Milán en servir aperitivos. También es famoso como el lugar de nacimiento del Negroni Sbagliato, o negroni “equivocado”, creado cuando el propietario accidentalmente hizo el icónico coctel con prosecco en lugar de gin. El Bar Basso, con paneles de madera y una decoración descaradamente antigua, es muy querido por los lugareños, pero puede volverse demasiado popular durante las semanas de moda y diseño que se llevan a cabo en la ciudad. Ten en cuenta eso cuando planifiques tu viaje.
Escobrillo
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Fuera del circuito turístico, esta enoteca (bar de vinos) de colonia se especializa en vinos menos conocidos de pequeños productores, y tiene personal experto que siempre me recomienda un nuevo favorito. No encontrarás cocteles aquí, pero si eres amante del vino y estás buscando un lugar local con muchos asientos al aire libre, platos de charcutería de cortesía con salames italianos clásicos y queso, y variedades de vino que tal vez no hayas probado antes, esta es una opción sólida.
Living Liqueurs & Delights
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Un buen lugar para ver a los lugareños de clase alta en acción, este elegante restaurante delineado en mármol cerca de Parco Sempione ofrece algo para todos los gustos. El bar está bien surtido de vinos y los cantineros te prepararán rápidamente un Aperol Spritz (una opción de aperitivo clásico) o un Negroni. El menú incluye sándwiches club, ensaladas y pastas que nunca fallan. Además, los horarios son inusualmente generosos para Milán: de 7:00 a. m. a 2:00 a. m.
The Botanical Club
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Fanáticos del gin, síganme hasta el Botanical Club, que tiene ubicaciones en dos colonias aburguesadas de la ciudad: Via Pastrengo en Isola y Via Tortona en Porta Genova. Los bares ofrecen divertidos refrigerios, como edamame y hamburguesas de pescado, pero son más conocidos por sus toques especiales a los cocteles clásicos. El trago “Stranger Mule” usa la marca propia de gin y de amargos púrpura del club; el “Jackson Five”, un negroni reimaginado, tiene un toque especial con hojas de lima kaffir.
Ceresio 7 Pools & Restaurant
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Este es el bar ideal para cuando quieres disfrutar la vista de la ciudad y, en un día cálido, nadar. Ubicado en un edificio histórico de la década de 1930, el bar ofrece asientos junto a la piscina, vistas ideales para publicar en Instagram y una larga lista de vinos, cocteles y algunos cocteles sin alcohol. Los refrigerios del bar no son particularmente atractivos, pero si tienes hambre después del aperitivo, el edificio también tiene un restaurante con excelentes vistas.
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Propiedad de la famosa familia del mundo de la moda Ferragamo, este bar del Portrait Hotel se convirtió en un imán para los residentes más glamorosos de Milán. Es un lugar ideal para mirar a la gente pasar, y las bebidas son de primer nivel, ya que se elevan gracias a sus ingredientes aromáticos como las ramitas de enebro y las flores de alcaparra. El bar, atractivo para los almuerzos de mujeres de alta sociedad (llamadas localmente sciure), también ofrece una buena selección de opciones sin alcohol.
BackDoor43
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Este minúsculo bar, con solo cuatro mesas, vale la pena para vivir una experiencia de coctel única y personalizada. Es obligatorio reservar e incluye el uso exclusivo del espacio por una hora, durante la cual el cantinero te preguntará sobre tus gustos y creará cocteles que se adapten a ellos. Consejo profesional: si no consigues una reservación, o si eres claustrofóbico, toca la ventana del bar y pide un coctel para llevar.