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De De la gerencia
Brisbane, Australia
Brisbane, la próspera capital de Queensland, está repleta de experiencias culturales, aclamados restaurantes y maravillas naturales que están esperando que las explores. Si estás buscando un vibrante ambiente de ciudad, comienza visitando las pequeñas galerías y las exhibiciones exclusivas, incluida una visita a la Galería de Arte Moderno. Después, disfruta de las vistas de la ciudad desde uno de los numerosos animados bares en la altura. Los viajeros interesados en conectarse con la cultura indígena de la región pueden elegir entre una gran variedad de experiencias inmersivas. Y los entusiastas de la naturaleza tampoco se decepcionarán: caminan hasta la cima del monte Coot-tha, bajan a toda velocidad por los acantilados, navegan por el río Brisbane hasta la playa arenosa de South Bank o descubren cataratas ocultas en una excursión. Para disfrutar de una dosis de ternura, no te pierdas el Santuario Lone Pine Koala, donde puedes ver koalas y canguros de cerca. ¿Quieres más cultura de Queensland? A continuación, tenemos recomendaciones más para ti.
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Un "descanso" para recordar en Brisbane
Voy a ser honesto: Planifico mis viajes de regreso a Brisbane alrededor del desayuno. No importa si te gusta comer un abundante pastel de carne tostado o una deliciosa tortilla de cangrejo de arena, la comida de la mañana es un gran logro en esta parte de Australia. Salir a comer "relajado" es todo lo que este australiano nostálgico necesita para sentirse como si todo estuviera bien en el mundo. Estos son mis lugares favoritos.
Kristin Reinhard, Suiza
- Mylk + Ko28Encontrarás "smashed avo" en el menú en casi todos los cafés de Brisbane, y eso es exactamente lo que pedí la primera vez que fui a Mylk + Ko. Se hace aquí con queso feta batido y semillas de granada y se cubre con microvegetales. El menú de temporada, que incluye platos creativos como las masas de cítricos, es una razón más que suficiente para volver. Increíblemente, el barista recordó mi fuerte y largo pedido de café negro después de mi segunda visita.
- The Oasis On The Esplanade234Si mis hijos se salieran con la suya, tendrían panqueques y batidos de chocolate de este café todos los días. Por suerte para ellos, este restaurante frente a la playa también es uno de mis lugares favoritos, gracias a su pila de vegetales con queso halloumi y buñuelos de maíz y calabacín. Si lo visitamos el domingo, terminaremos nuestra escapada con un paseo por los Mercados Redcliffe cercanos. Durante la semana, puedes hacer una escapada por el mar.
- Flour and Chocolate Northgate14Si tienes ganas de algo rápido, sabroso y lleno de carbohidratos, dirígete directamente a Flour and Chocolate para tomar una taza de café y un croissant aprobado para los amantes de la buena comida. De sus tres ubicaciones en Brisbane, prefiero la de Northgate por su fácil estacionamiento. El rollo de salchichas de cerdo e hinojo es igualmente bueno para el desayuno. No te olvides de recoger una hogaza de masa madre para sándwiches más tarde ese mismo día.
- Savour Cafe5En la comunidad cercana de New Farm, Savor Cafe es una excelente parada para desayunar antes de tomar el ferry City Cat al centro de Brisbane. Tiene un excelente café, casi una opción común en Australia, además de una versión moderna del desayuno tradicional australiano. Si te gusta el calor, prueba los huevos revueltos con chile. El aguacate batido también aparece aquí, esta vez con pepitas y limón. El excelente servicio de observación de personas es una excelente ventaja.
- Manly Boathouse53Un viaje a Brisbane no estaría completo sin cenar en la bahía, y uno de los destinos frente al mar favoritos de mi familia es Manly Boathouse. Mientras muchos lugareños vienen a almorzar o cenar al hermoso comedor, les sugiero que los que se levantan temprano tomen una mesa de picnic a la sombra de un paraguas afuera en el patio. Después de disfrutar de una tortilla de cangrejo de arena o unos patatas fritas con sal de chile, recoge algunos mariscos locales de un pesquero de arrastre renovado (solo los fines de semana).
- New Farm Deli & Cafe380Una institución de Brisbane, New Farm Deli & Cafe ha abastecido carnes y quesos italianos auténticos durante casi 50 años. En la luminosa y espaciosa cafetería, la cocina le da un toque europeo a los clásicos del desayuno australiano. ¿Mi cosa favorita en el menú? Los increíbles huevos que Benedict sirvió con salmón ahumado, calabaza asada y alcaparras fritas. Toma una de las lasañas de cangrejo para recalentarlas más tarde y disfrutar de una cena sencilla.
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